Hori Hori -veitsi on vanha japanilainen monitoimityökalu. Sana "Hori" tarkoittaa japaniksi "kaivaa", ja se kuvaa hyvin tämän työkalun käyttötarkoitusta. Veitsen taivutettu, harjattu ja terävä terä tekee siitä täydellisen juurien tai kovan maaperän kaivamiseen tai leikkaamiseen. Tämä monikäyttöinen puutarhatyökalu toimiikin sekä veitsenä, sahana että kaivuuvälineenä. Sitä voidaan käyttää myös taimien uudelleenistutukseen tai mittaustyökaluna sipuleita istutettaessa (terässä on senttimetri- ja tuumamerkinnät syvyyden mittaamiseen).
Veitsi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja saarnesta. Sen mukana tulee vyölle ripustettava tuppi, joka on valmistettu polyesteristä. Työkalun kokonaispituus on n. 31 cm ja terän pituus 17,5 cm.
Puhdista käytön jälkeen ja säilytä kuivassa paikassa.