Alligatorin monikäyttöinen vihanneskuorija sopii sekä pehmeiden että kovien vihannesten ja hedelmien kuorimiseen. Lisäksi sillä voi suikaloida leveitä ”vihannestagliatelle”-nauhoja esim. kurkusta, porkkanasta tai kesäkurpitsasta. Laitteessa on myös erillinen pikkuterä esim. perunan tummien kohtien poistoon. Kestää konepesun.